A radikális módon mustban áztatott aszúik közt az 5 puttonyos beltartalom a legfőbb kategória, a furmint inkább a száraz borokban kap szerepet. Soha nem a súlyra, sokkal inkább az eleganciára, a finom szerkezetre épülnek boraik. Érdekes módon a viszontagságosabb évek aszúi igazán izgalmasak náluk, mely igazolja számunkra a lösz értékét. A birtok teljes organikus átállást tervez az elkövetkezendő években.

 

Among the aszús – that are radically soaked in must – the 5-puttonyos is the main category, Hétszőlő furmints are mainly dry entry-level wines. Their wines are always built on elegance and delicate structure rather than weight. Interestingly, their aszús from the most problematic vintages are the most exciting, which proves the value of the loess. The estate is shifting over completely to organic cultivation.