Visszakapta a tavaly a melbourne-i vendégszereplés miatt elvesztett három Michelin-csillagát a Fat Duck, Heston Blumenthal ikonikus étterme. A legfrissebb brit szigeteki Michelin Guide-ban egyébként 20 új csillagos étterem került be - írja a www.vendeglatasmagazin.hu. Három csillagot összesen négyen érdemeltek ki – a Gordon Ramsey, az Alain Ducasse at the Dorchester, a Waterside Inn (Alain Roux étterme, a Fat Duck közelében, Bray-ben), és a Fat Duck, amely tavaly február és augusztus között Melbourne-ben üzemelt, így az inspektorok nem tudták időben véleményezni. Új kétcsillagosként csatlakozott viszont a Raby Hunt at Summerhouse, Darlington közelében, az autodidakta séf, James Close vezetésével. A 18 új, egycsillagos létesítmény között pedig két pubot is találni, a The Wild Rabbitet Oxfordshire-ben, valamint a Crown at Burchetts Greent Berkshire-ben, míg London legrégebbi indiai étterme, a Weeraswamy is kiérdemelte az elismerést.
Forrás: Vendéglátás | 2016. október 4. kedd
